Gaya hidup›Selera

Mungkin ramai daripada kita menggemari daging stik, makanan barat yang sudah tak asing lagi di Malaysia. Daging stik ni terdiri dari pelbagai tingkat kematangan seperti rare, medium rare, medium, medium well atau well done. Di sesetengah tingkat kematangan daging ni, kita boleh nampak warna kemerah-merahan. Dalam erti kata lain, ada bahagian yang mentah dan masih mempunyai darah. Persoalannya, […]

Bagi para wanita terutamanya suri rumah, antara persoalan yang sering bermain di dalam minda adalah hidangan apakah yang hendak dimasak untuk dijadikan santapan seisi keluarga. Kadang-kadang tu sehingga dah habis idea nak sajikan menu baharu kepada si suami dan juga anak-anak. Seperti kebiasaan, nasi putih memang menjadi makanan asas majoriti masyarakat di Malaysia. Pun begitu, […]

Bagi peminat makanan Nusantara, pasti menu-menu masakan Indonesia seperti nasi ambeng tidak ketinggalan dalam pilihan hati, kan? Nasi ambeng ini umumnya dimakan beramai-ramai bersama keluarga dan rakan-rakan. Bila melihat ke dalam dulang hidangannya pun, boleh tahan meriahnya. Ada nasi, ayam, mi goreng, ikan masin dan banyak lagi. Bersempena hujung minggu ni, apa kata kita cuba […]

Musim pandemik ini membuatkan para ibu bapa lebih kreatif dalam melakukan aktiviti bersama anak-anak agar mereka tidak bosan dan merasa tertekan ketika berada di rumah. Salah satu aktiviti menarik yang boleh dilakukan adalah memasak. Tidak perlu memasak makanan yang rumit, terkadang hanya membakar kek dan roti juga boleh membuatkan anak-anak teruja. Bercakap mengenainya, seorang pengguna […]

Bagi peminat kuih tradisional Melayu, pasti tidak janggal dengan aneka kuih pedas seperti pau sambal, karipap kentang, popia pedas dan lain-lain. Bercerita tentang popia pedas, baru-baru ini Izan Affandy berkongsi resipi popia pedas yang disira dengan sambal merah manis. Cara memasaknya tidaklah sukar mana. Tapi apa yang menariknya, popia pedas ini mampu kekal rangup sampai […]

Terdapat banyak jenis makanan kucing yang dijual di pasaran. Sama ada dipek dalam tin, paket kecil, bungkusan plastik dan sebagainya. Makanan kucing pula umumnya ada dua jenis, iaitu makanan kering dan makanan basah. Mengenai makanan basah, biasanya bahan utama yang digunakan adalah ikan kembung, ikan tuna dan ayam. Harganya pula mungkin sedikit mahal. Ini sudah […]

Kalau sebut asam pedas, mesti teringat ikan pari kan? Tak dinafikan, ‘kaki memancing’ lebih teruja jika hasil mendapat tangkapan ikan yang bersaiz besar seperti ikan pari ini. Namun, lain pula jadinya apabila sekumpulan ‘kaki pancing’ terpaksa menjadi ‘bidan’ apabila ikan pari yang termakan umpannya rupanya sedang menunggu hari beranak. Mungkin ketika ia menjadi bekalan untuk […]

Kalau masak nasi putih, biasanya kita akan memasaknya dengan kaedah cukup ringkas iaitu basuh, tekan butang ‘On’ dan hidang, kan? Tapi perasan tak, kalau makan di kedai, nasi putih mereka sangat ‘cantik’, strukturnya berderai dan tidak melekat. Nak cedok pun ‘sedap’ je, apatah lagi bila dikunyah dalam mulut. Tak cukup dengan itu, nasinya pun berbau […]

Orang kata, tiada yang lama, tiada juga yang baharu. Percaya atau tidak, pada era selepas Merdeka dahulu, buku resipi masakan telah pun ditulis dalam bentuk majalah dan dijual di kedai-kedai. Begitulah seperti yang ditemui oleh seorang warga Suami Masak Apa Hari Ini (SMAHI), Ahmad Azizi baru-baru ini apabila beliau menjumpai sebuah buku resipi bersejarah milik […]

Pernah mencetuskan fenomena, Mak Cun menjadi salah satu siri drama komedi yang mendapat tempat di hati rakyat Malaysia. Bukan saja terhibur dengan watak-watak yang menuturkan loghat Kedah tapi nilai kekeluargaan yang kuat di dalam drama itu juga membuatkan ia disukai ramai. Dah berapa tahun berlalu, pasti ada yang rindu nak tengok keletah dan celoteh Mak […]

Sesekali kita kena cuba mempelbagaikan menu makanan selain daripada makanan-makanan berat seperti nasi, mi goreng, laksa dan sebagainya. Lagi-lagi kalau dah jadi isteri dan seorang ibu, mesti suami dan anak-anak suka kalau terdapat kelainan dalam menu makanan seharian mereka. Contohnya seperti Thai Bread Creamy Chicken yang sesuai dimakan bila-bila masa sahaja. Cara nak buat pun […]

Mungkin sudah menjadi trend terkini masyarakat yang sukakan makanan crispy seperti ayam goreng crispy, pisang goreng crispy dan banyak lagi. Namun begitu, nak buat makanan crispy ni kena teliti, takut terlebih hangit atau mentah. Bercakap pasal makanan crispy ni, ada satu resepi yang viral yang boleh anda cuba buat di rumah. Perkongsian oleh Puan Siti […]

Cili kering menjadi salah satu bahan masakan yang sangat penting terutama untuk membuat hidangan sambal atau tumis. Ia juga mempunyai tahap kepedasan yang berbeza mengikut jenisnya. Tapi walau apa pun jenisnya, ada sesetengah cili kering yang mempunyai biji yang sangat banyak sehingga terkadang perlu mengambil masa yang lama untuk membuangnya. Disebabkan itu juga, mungkin ramai […]

Pasti ramai diantara kita yang telah pun fikir nak jamah apa untuk minum petang ini bukan? Goreng pisang, keropok lekor, biskut dan kuih muih dah selalu sangat rasa. Jadi hari ini kalau boleh mesti nak tukar selera sikit kan. Usah khuatir. Seorang pengguna Facebook bernama Ritzuwan Syde ini ada berkongsikan caranya untuk membuat roti pandan […]

Biasanya, kita akan melihat lemon yang bersaiz lebih kecil daripada tapak tangan, namun tahukah anda, sebenarnya wujud spesies lemon bersaiz gergasi? Memetik Daily Mail, seorang tukang masak, Melissa Palinkas berkongsi keterujaan ketika menerima sebiji lemon bersaiz besar daripada seorang kenalan di Australia. Seperti yang dikatakan oleh portal berkenaan, lemon gergasi itu telah berjaya ditanam oleh […]

Pernah makan sardin roll atau nam lain roti sardin ke ada yang masih tak tahu kewujudan sajian ini? Selalunya sajian ini dijual di kawasan perkampungan dengan harga RM0.50 sebiji tetapi sekarang sudah dijual secara sejuk beku dibandar. Tetapi sebenarnya korang boleh sediakan kuih ini dengan sendiri kerana cara penyediaannya sangat mudah dengan menggunakan bahan di […]

Setelah hampir 22 tahun ‘berjasa’ kepada rakyat Malaysia, medan selera Rasa Food Arena di pusat beli-belah Suria Kuala Lumpur (KLCC) mengumumkan penutupan premisnya bermula esok. Pengumuman itu dibuat menerusi satu notis kecil yang diletakkan di pintu masuk premis seperti yang dikongsikan oleh beberapa pengguna laman media sosial. “Dengan dukacitanya, kami mengumumkan penutupan kekal Rasa Food […]

Satu cabaran besar bila PKP dilaksanakan pada tahun lepas. Macam yang korang tahu, ramai yang hilang kerja, terutamanya golongan B40. Simpanan makin lama makin sikit, buntu nak cari pendapatan, nak berniaga pun tak tahu nak jual apa. Tapi, kalau Puan Nor Hedayah ni boleh buktikan dia berjaya sewaktu PKP, kenapa tidak korang? Jangan terkejut dengar […]

Mempunyai sumber protein yang sangat baik, telur sentiasa menjadi makanan pilihan rakyat Malaysia. Bukan saja enak digoreng dan direbus, ia juga boleh dimasak dengan lauk-lauk yang lain serta menjadi bahan utama untuk membuat kek. Terkadang bila digoreng dan dimakan dengan kicap pun sudah cukup memadai untuk mengenyangkan perut. Tidak cuma itu, salah satu masakan telur […]

Baru-baru ini, mantan Menteri Di Jabatan Perdana Menteri (Hal Ehwal Agama), Datuk Dr. Zulkifli Mohamad Al-Bakri berkongsi tentang resipi hidangan makanan tradisi masyarakat Terengganu, iaitu sughe. Dalam perkongsian di laman Facebooknya itu, Dr. Zulkifli menceritakan tentang bahan-bahan yang digunakan untuk memasak sughe. Jelasnya, bahan yang digunakan adalah tumisan bawang, halia, lengkuas, daging, ikan, jagung, ayam, […]